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對於一個嗜辣如命,無辣不歡的人而言,習慣了大陸濃油赤醬的菜色,以及麻辣鮮香的火鍋,在台灣最懷念的當然就是這一味啦!然而台灣的麻辣鍋大多由藥膳加店家自配的香料熬煮而成,儘管主打“養生麻辣鍋”的旗號,卻總覺得少了那種揮汗如雨的爽快感。
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